它就是蒲公英,不懂的人拿它当草,懂行的人才知道它全身都是宝,民间又称它为“尿床草”,是一种药食同源的野菜,营养极高,常吃有清肝明目、杀菌消毒的作用,是藏在草丛中的“护肝冠军”。
今天就用蒲公英分享两个简单家常的做法,做成菜团子,比韭菜鲜美,比豆腐营养,一起来看看吧!
【资料图】
做法一:蒲公英菜团子
主要食材:蒲公英、鸡蛋、玉米淀粉、面粉
做法步骤:1.老家地里现摘的野菜,用流动清水反复冲洗几遍,将泥土冲洗干净。
2.用刀切成小段,装入盆中,往里加一勺碱面,搅拌均匀。
3.然后往里打入3个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
4.继续往里加一杯玉米淀粉、一杯面粉,适量食盐,用手翻拌均匀。
5.徒手抓起一坨,放手上团成一个菜团子的形状,尽量团得紧实一些。
6.全部团好整齐摆放入蒸锅内,水开上汽大火蒸15分钟。
7.下面来调一个蘸料,碗中依次放蒜泥、青红辣椒碎、辣椒面,泼上热油搅匀,再加一勺食盐、鸡精、生抽、香醋,搅匀后,蘸料就做好了。
8.时间到,这边的蒲公英菜团子就蒸好了,将它一个个盛入盘中,美味即成。
9.这样做出来的菜团子颜色碧绿诱人,味道清香扑鼻,蘸着调好的酱料在一起吃,简直不要太美味了。
做法二:蒲公英蒸菜
主要食材:蒲公英、鸡蛋、面粉
做法步骤:1.蒲公英洗净后晾干水分,再切成均等长度的小段,全部切好装入盆中备用。
2.碗中打入一颗鸡蛋,用筷子快速搅散。然后将打好的鸡蛋液倒到蒲公英上面,搅拌均匀,使每一片叶子都充分裹上蛋液。
3.少量多次往里加面粉,抓拌均匀,使没一片叶子都裹上面粉。直到变成这样没有水分,丝状即可。
4.水开上汽大火蒸1分钟。
5.时间到,取出抖散。
6.二次上锅蒸熟,取出。
7.调一个料汁,2瓣大蒜捣碎后,再加入食盐、生抽、香油、辣椒油、小米辣、清水,搅匀。
8.蒸菜晾至温热,倒入蘸料,拌匀后装盘即可享用。
9.这样蒸出来的蒲公英营养美味又健康,老人小孩都能吃,常吃好处多多。
结语:蒲公英全身都是宝,不仅营养还美味,没吃过的朋友建议买来尝试一下,对我们的肝脏特别友好,不知道怎么吃的,可以像我这样做,简单家常,还能最大程度保留它的营养。
相关内容已获授权,如有侵权请第一时间联系删除。
它就是蒲公英,不懂的人拿它当草,懂行的人才知道它全身都是宝,民
舜网国内频道发布国内最新鲜的新闻,国内热点事件和民生事件。
6月13日,华西村涤纶短纤报价上调,其中半光直纺1 4D*38mm涤纶短纤报73
截至2023年6月13日收盘,闰土股份(002440)报收于7 03元,上涨0 0%,换
各银行通通创建自己专属表情包,让金融服务触手可及又温暖贴心。
南昌新闻网讯昨日,记者从省商务厅获悉,第31届华交会将于7月12日-15日
企业产能生产情况兖矿国泰100万吨 年日产3000吨华鲁恒升60万吨 年日产1
破发股德才股份拟发不超8 5亿可转债上市初始即巅峰
英雄联盟城市英雄争霸赛夏季总决赛17日在南昌举行
南京美贝尔医疗美容医院南京美贝尔医疗美容医院隶属于医美连锁品牌美贝
6月10日,协利源年产500万支硒鼓鼓芯项目开工奠基。清江浦区委副书记、
来为大家讲解以上的问题。淮安杜德林餐饮管理有限公司,安杜德林餐饮管
人民网重庆6月13日电(刘政宁、周小平)重庆市食品及农产品加工高质量
对争议中的诉讼的虽然没有独立的请求权,但因案件的处理结果同他有法律
碧桂园地产将于2023年6月15日支付2022年6月15日至2023年6月14日期间的利息。
小米潮了的解决办法小米受潮后可在太阳下晾晒,晒干其中的水分即可。保
景区文创产品作为文化与旅游融合的产物,如今已成为大多数旅游景区的标
岳阳市气象台2023年6月13日1时31分发布雷雨大风蓝色预警信号:预计君山
1、添加AdobePDFConverter虚拟打印机手动在控制面板添加打印机,选择“
来源:生物探索 2023-06-12 13:392021年10月,瑞典萨尔格伦斯卡大
1、主要写一下工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议
“人家的猕猴桃长得那么好,这次外出交流收获真是太大了!”近日,...
1、惠州优创科技有限公司成立于2016-10-10,法定代表人为陈家群,注册
CFTC数据显示,标普500指数期货空头头寸从历史高位回落。
万代南梦宫公布了《JOJO的奇妙冒险:群星之战重制版(JoJosBizarreAdventure
这可能是全国最爱吃粉的地方之一。虽然他们的三餐都可以是粉,外地人去
今日NBA总决赛G5,热火在客场以89-94不敌掘金,无缘总冠军。本场比赛,
巴东:“空中飞人”齐聚水布垭开展动力滑翔伞表演---6月12日,在巴...
1、帝国奴隶作者:曾经是海简介:一个奴隶的奋斗史。2、没有人生来就是
原标题:广东茂名:荔枝上“云”枝味飘香中国青年报客户端讯(中青...